サンフランシスコでお寿司 KUSAKABE

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ファイナンシャルディストリクトエリアにあるお寿司屋さんKUSAKABEにいってきました。

ここは2015年度もミシュラン一つ星を獲得しています。アメリカの食べログ、yelpでも4半星をとっているお店です。

店内は木目調でとても綺麗で、カウンターとテーブル席がありました。

メニューは基本的にOMAKASEのみで、足りなければ、追加の単品メニューを渡され、オーダーするという形式です。

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↑追加で注文したうには北海道産で$12?13でした。

盛り付けも味もよく工夫されていて、アメリカにいることを忘れるような空間でした。創作的な要素もあるお店ですが、基本に忠実な味付けで、どれをとっても美味しかったです。

オーナーが日本人でサービスの方もとても丁寧でした。お水が炭酸水も無料で選べたのがよかったです。また、アメリカでいいレストランにいっても、炭酸水が入ったグラスに普通の水を注がれることを何回か経験したことがあるのですが、このお店ではそういうこともありませんでした。

追加でウニを、獺祭(日本酒)(1合でたしか50ドルくらいでした。高かった!)、デザートを頼んでチップを含めて$340でした。

決して安くはないけれど、日本の味を求めてたまにきたくなるお店にサンフランシスコで出会えました。

《Maochelin ★★★★★/5》

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