サンフランシスコやベイエリアで有名なフィルズコーヒーについて今回は記事にしてみたいと思います！

（↑ここはパロアルト店、木が多く、のんびりできる店舗です。↑ミントモヒートアイスコーヒーこれは夏にオススメです。）

ここの１つめの特徴は、すべてのコーヒーがペーパードッリップコーヒーであることです。だから、エスプレッソマシンが店内にありません。

２つ目の特徴としては、ダーク、メディアム、ライトローストと自分の好みで豆の煎り加減が選べることと種類の多さです。

初めてここに来た時は、どれにしようかわからず、選ぶのに時間がかかり、店員さんに選んでもらいました。

今回は、

ミディアムローストの一番に上かいてある、 シリケンスパイダー（味の特徴：ダークココア、ナッツ、バター）を頼んでみました。結構甘くて、香りが強いのかな？と思ったら、酸味が強くてあれれ？といった味でした。パロアルトで飲んだ時は美味しかったのに。

最近、私自身のコーヒーの舌が肥えてるので、感覚が変わったのかわかりませんが、わざわざ行かなくていいかなというのが正直な感想。

とはいいつつも、チェーンで飲むコーヒーよりは美味しいかな？

チェーン店（スタバ、ダンキンドーナッツ、ピーツコーヒなど）＜フィルズ＜サードウェーブ系

私が思うフィリズコーヒーの位置付けでした。

私のブログに載せる＝何かおすすめできる理由がないとだめなので、なぜ載せたかの理由を書きます。

ズバリ、１つ目、友人との話のネタに・・！の為に。

フィルズコーヒーはスタバやピーツコーヒーほど大きくチェーン化されてなく（まだ25店舗。）、サンフランシスコいった？コーヒーどこの飲んだ？という会話になった時に、話題に出せるお店だから！

またホールフーズにも豆が置いてあり、あー！このお店いったという気分になれる！

といった感じでしょうか？

それ以外でだと、時間がなければ行かなくていいカフェだと思います。特にサンフランシスコの店舗は別に綺麗でもなく、観光のなにかと合わせて行きやすい店舗でもないので。強いて言うならば、シビックセンターのエリア（City hall とかアジアンミュージアムなど）に行く予定があれば、合わせて行ってみてもいいかもしれません。シティホールからだと徒歩１０分くらいです。

２つ目、現地の人に人気だから、物は試しに！の為に。

店内は結構常に混んでいて、この行った日も行列になってました！

↑写真では見えないですが、列は外まで続いていました。

フィルズコーヒーは、ロスにも出店していたりと、アメリカ人には合う、サンフランシスコで人気のカフェであることは間違いないです。

ミントモヒートアイスコーヒーなら、フィルズで飲んでもいいと思うというのが、私の結論でした！

《フィルズコーヒー》