《ニューヨーク》大行列!アメリカで超有名料理評論家アンソニーボーディンも認めた$10中華の味

アンソニーボーディン ( Anthony Bourdain )とはアメリカで超超有名なシェフであり料理批評家でありNo reservationsという料理の有名紹介番組のホストも務める、料理界のドンなんです。そんな彼も認めた味がタイムズスクエアに近いエリアにありました。

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そのお店は、

Xi’an Famous Foods 

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お昼時にお店を覗くと、1時間は待ちそうであろう大行列だったので、行くのを諦め、夜の8時に再来!列が短かったので、並んでみました。15分くらいでオーダーできました。

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ここの注目メニューはN1 Spicy cumin lamb noodle$8.75です。せっかくなので、それを注文してみました。飲み物も頼んで$10ちょいでした。チップがいらないのは嬉しい!限りです。

麺は極太麺で、その場で作っていました。

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店の奥に飲食スペースがありますが、決して綺麗ではありません。

綺麗さやサービスをこの店に求めて行ったら、かなりがっくりすると思います。

味は?おいしかったです!でもここまで評価されるのはされすぎかな?と思いました。

日本でこのレベルの中華でこの値段だったら、ありそうだなと感じました。私は15分しか待たなかったので、なんとも思いませんでしたし、おいしく食べれました。しかし、もし1時間待っていたら、1時間でこんなもんか?となりそうな・・・

麺も茹で加減もめちゃくちゃ麺同士くっついていたし、プロフェッショナルな感じはしませんでした。

もちろん、アンソニーボードンにサーブする時は念入りに念入りに作ると思うので、味やサービスも完成形も変わってくると思いますが。

詳しい味をいうと、麻婆豆腐やシャオフェーイヤンの火鍋ような味。山椒がきいて、クミンも少しきいていて、とにかく辛い!唐辛子の辛さというより、山椒の痺れるからさが効いています。羊肉は普段嫌いで食べませんが、ここでは香辛料がたっぷり使われていて羊の肉の臭みもなく羊肉なのに美味しく食べれました。

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ちなみに、ここはザガットニューヨーク2015年の麺部門にも入っています。

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ここのお店をまとめると・・

※お一人様でも食事しやすい

※有名料理批評家ゴリ押し、有名人も来るお店、ヤルプ評価も4半、ザガットにも載っているのに、$10

※並んでない時間帯なら行って良いお店

※便利なロケーション

が私の結論です。

シーアンフェイマスフーズ

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