《レシピ》アメリカでも流行りの手作りグラノーラ

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アメリカでもオーガニックのこだわっているグラノーラは$10越えも当たり前です。今回の量でメイソンジャー大のサイズ2個出来上がりました。自分で作ると、1瓶あたり$4−5でできます。

せっかくなので、自分でこだわった材料で好きな味で作ってみたいと思いませんか?オーブンさえあれば1時間くらいで簡単にできます!包丁もつかわないんですよ?

ではでは、アメリカのレシピをいくつか見てfoodiemao流にアレンジして作ってみた、グラノーラのレシピを紹介します。

 

《手作りグラノーラレシピ》

★ボウル1
ロールドオートミール 4カップ
くるみ 1カップ
スライスアーモンド 1カップ
パンプキンシード 1カップ
ココナッツチップス 半カップ
ドライイチジク 切ったもの 半カップ
塩 ひとつまみ

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★ボウル2
バニラエッセンス 少々
アーモンドオイル 50ml
メープルシロップ 50ml
はちみつ 25ml
黒糖 大さじ1(50mlのお湯で溶かす)
生クリーム 30ml
練乳 大さじ1

※ミルクっけが苦手な方は、生クリームや練乳はいれなくても美味しくできます。ミルクっけをいれるとコクが出て、キャラメルのような感じに仕上がります。

※アーモンドオイルは意外にアーモンド香りが少なく、他の味へ影響しないのオススメです。(オリーブオイルとかは結構香りも味も強いですよね?)アーモンドオイルがなければ、サラダ油で結構です。

 

★オーブンに入れる前にのせる物
チョコ お好みの分量で(最終的にとけて、これによりチョコ味に仕上がるの、結構入れたほうが美味しいです。)
マショマロ お好みの分量で

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《作り方》
下準備として・・
※オーブンを170度に予熱する
※天板にクッキングシートをしいておく
①ボウル1の材料をボウルに入れてよく混ぜる
②ボウル2の液体物を順に入れて、乳化させるまでしっかり混ぜる(混ざりが悪い場合は鍋に移し替えて、火を通してください)
③液体ボウル2をボウル1に入れて、全体がしっとりするまで、かき混ぜる
④天板に1と2が合わさった物を、均等にのせ、最後にマショマロとチョコをのせる

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④170度のオーブンで45分・15分に1回かき混ぜる

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とっても美味しくて、1日でなくなりました。

 

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このように、メイソンジャーに入れると、お友達への贈り物として喜ばれそうですよね?

 

いかがでしたか?簡単すぎて拍子抜けしますよね?自分の好きな材料を入れて自分流のグラノーラを作ってみてください!

 

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