《ニューヨーク》ミシュラン一つ星、セレブシェフ、ダニエルボールドのCAFE BOULUD

カフェボールドはニューヨークのレストラン業界では誰もが知っている、セレブシェフDaniel Bouludのレストランです。

ニューヨークに Bar Boulud,Boulud Sud, Cafe Boulud, Daniel, db Bistro Moderene, DBGB というレストレンを経営しています。ちなみにダニエルはミシュラン二つ星です。

IMG_5702

カフェボールドはアッパーイーストと言われる富裕層のエリアにあります。
ここは昔ながらのフランス料理が食べられるレストランです。
ここのレストランはサービスはもちろんいいのですが、私がおすすめする理由は値段設定にあります。

IMG_5703

例えば夜の場合、前菜、メイン、アルコール1杯チップ込みで$100以内で収めることができます。ミシュラン一つ星で100ドル以内で収まったらいいですよね?ニューヨーク旅行中の1回贅沢ディナーにも充てれるような値段ですよね?

そしてこちらのお店はオープンテーブルでも予約が可能なので、日本からも予約がしやすいと思います。

ここにきて召し上がっていただきたいものは2品!

フォアグラ!

IMG_5704
イチジクとブリオッシュのパンが下に引いてあり、甘さとフォアグラのバランスが絶妙でした。赤ワインに合う合う!

スペシュアルの2人前から注文できる、COTE DE BOEUF FOR TWO

IMG_5706
ステーキ2人前。肉の焼き加減が最高でした。ステーキ専門店で食べたものよりもはるかに美味しかったです。

他には鴨も食べました。鴨の下にキヌアが敷かれていて、食感が良かったです。

IMG_5705

レストランで食事をされている方は品のある方が多かったので、ディナーで来る際は男性はジャケット、女性はワンピースなど少しきれいめな格好をした方が無難です。

ここはニューヨークにきたら必ずまた訪れたいお店の1つです。今度はランチで訪れてみようと思います。

《 Maochlin★★★★★/5》

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s