特別な日に行きたいレストラン、Chez TJ(シェティジェー)

Chez TJ があるマウンテインヴューの近くには、テスラ、フェイスブック、グーグル、アップルなど大手のテクカンパニーがたくさんあります。隣町はパロアルト。サンフランシスコから車で1時間弱。サンフランシスコから出ている、カルトレインでも1本で行け、1時間ほどで行けます。

このレストランはマウンテインビューの大きい通りから少し入った住宅街にお店があります。

お店も一見お家のような作りなんです。

Chez TJは2016年度のミシュランも1つ星でした。サンフランシスコ、ベイエリア、ペニンシュラのエリアで私が1番好きなレストランです。私の感想を言うと、ここのレストランは2つ星!!

食材、手の混み具合、全てがパーフェクトなんです。そしてサンフランシスコよりも使われている食材の割に値段が安い。

色々なミシュランのお店もサンフランシスコで食べましたが、今までウァオと驚く味には出会いませんでした。うんうん、おいしいよね。まー値段の割にこんなもんかな?とかこれだけだしたら当たり前でしょ?とかこれだけだしてこんなもん?というお店が本当にたくさんあります。そういう意味でこのレストランは値段と味がとてもマッチしています。このレストランは今までで3回行きましたが、毎回驚きそしてこころからおいしいと思える味を提供してくれる素晴らしいレストランです。日本の食材もちょこちょこ使われています。

今回はバレンタイン前日に訪れたところ、バレンタインメニューでした。

デザートを含めて13コース。1つあたりのポーションはとても小さいので、案外ペロリといけます。今回は特別に宮崎牛のステーキを追加しました。

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使われている食材は、キャビア、クマモトオイスター、アワビ、メイン州産ロブスター、フォアグラ、築地産の魚介類、(宮崎牛)・・・

サンフランシスコだったら、この内容は$300ー350はすると思います。

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ここのレストランの問題点は1つ。13コースも出てくるのでそれがまー時間がかかるのです。8時に入店してお店を出たのは11時半。時間に余裕がある時に使ってください。

サビースで良かった点は、黒いドレスを着ていたのですが、白のナプキンをきちんと黒に変えてくれたこと。細かいサービス、ありがたいです。

サンフランシスコやパロアルト、サンノゼに訪れる機会がある美食家さん!ここは必ず訪れていただきたいレストランです。

《Maochelin  ★★★★★/5》

Chez TJ (938 Villa Street, Mountain View / 650-964-7466)

 

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